WHAT IS UDON?

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Udon, Japan’s thick wheat noodle, is more than just a dish, it’s a comfort food staple that has nourished generations.

Whether served in a delicate broth or stir-fried with savoury sauces, Udon’s chewy texture and ability to absorb flavours make it an essential part of Japanese cuisine. Known for its simplicity and versatility, Udon can be enjoyed in countless variations, making it a favourite in homes and restaurants alike.

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うどんとは？

 

うどんとは、日本の太い小麦麺です。何世代にも渡り人々を支え、心を癒してきた定番の食べ物です。

繊細な出汁で味付けされたうどんも、風味豊かなソースで炒められたうどんも、そのもちもちとした食感と味を吸う力は、日本料理には欠かせません。シンプルで汎用性のあるうどんは、数え切れないほどのバリエーションで楽しむことができ、家庭でもレストランでも愛されています。